المقادير اثنان من أكواب الدقيق ملعقة كبيرة من السكر ملعقة كبيرة من الخميرة القليل من الملح اثنان من الملاعق الكبيرة من النشا اثنان من أكواب الماء، دافئ طريقة التحضير في إناء يتم وضع الماء مع السكر والخميرة، وتقليبهم جيدًا وتركهم لفترة تصل إلى ثلاثين دقيقة. يتم إضافة النصف...
المقادير: كيلو فراولة, نصف حبة عصير ليمون حامض, كوبان سكر طريقة التحضير: قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة، وضعيها في وعاء، وأضيفي إليها السكر، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين. اتركي الفراولة جانباً وضعي الصوص على النار مع عصير الليمون لمدة نصف ساعة، ثم أضيفي الفراولة، وعندما...
تساعد الألياف في العدس الأحمر على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة. فالعدس يبطئ الكربوهيدرات عند دخولها إلى مجرى الدم، مما يمنع الارتفاع والانخفاض في سكر الدم بشكل مفاجئ بسبب البروتين. وكذلك تناول العدس يساعد على تدفق الطاقة للجسم بشكل معتدل وثابت، مما يمنع الحاجة لتناول...
يعد المشمش من الفاكهة التي يعتد ويفاخر بها الأرمن ، فهي الفاكهة التي تنتج بكثرة في أرمينيا منذ آلاف السنين وبالتحديد على سفوح آرارات وتتميز بطعمها اللذيذ، وهي الفاكهة التي منحت لونها للعلم الأرمني ، ولا بد أن تسجل حضورها على موائد الأرمن سواء طازجة أو مجففة وفي العصائر...
وفقاً للميثولوجيا الأرمنية كان "فاهاكن" إله الحرب والنار والقوة ذاهباً للزواج من آلهة الربيع والحب والماء آستغيك التي فاق جمالها جمال الأرض والسماء مجتمعتين ،وفي الزفاف حضر ضيف الشرف المبجل الإله آرامازات , إله جميع الآلهة, ووضع قطعة من خبز اللافاش الأبيض على كتف الآلهة...
يصعب الانغماس في الثقافة الأرمنية دون تجربة الأطباق الوطنية الأرمنية ، حيث يعكس المطبخ الأرمني تقاليد وتاريخ أرمينيا ، والمطبخ الارمني غني ومتنوع لدرجة أنه يرضي اذواق الجميع ، وهو مزيج من المأكولات المتنوعة والخضروات والأسماك واللحوم ، وهناك عشرة أطباق رئيسية يشتهر بها...
تُعتبر طريقة عمل ورق العنب باللبنة من الذ الأطباق والطواجن لذلك سنعرض لكنّ طريقة تحضيره بسهولة المقادير والمكونات ¼ كوب زيت زيتون ¼ كيلو ورق عنب ¼ كيلو لبنة ¼ كوب بقدونس مفروم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة ورق نعناع طازج مفروم...
على الرغم من أن عصائر الفاكهة قد تبدو مريحة ولذيذة، إلا أنها غالباً ما تفتقر إلى محتوى الألياف الموجود في الفاكهة الكاملة ويمكن أن تكون أعلى في السكر والسعرات الحرارية لأنها تحتوي على كميات أكبر من الفاكهة. لذلك من الأفضل تناول الفاكهة الكاملة للاستفادة من الألياف التي...
الجبن القريش هو وجبة خفيفة قليلة الدسم وعالية البروتين يمكن أن تساعد في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن. تشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الصحية الغنية بالبروتينات فعالة للغاية في إنقاص الوزن لأنها تزيد من الشعور بالشبع وتجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول من الوقت. لا تترددي...
مع ازدياد فترات انقطاع الكهرباء في لبنان، من الشركة الوطنية والمولدات على حد سواء، تتغير درجة حرارة الثلاجة بشكل دراماتيكي مما يسبب بتلف المأكولات الموضوعة داخلها. أخصائية التغذية باسكال تابت تقدم لنا طريقة سهلة وفعّالة للتأكد من جودة الطعام لأن من المهم الحذر من تناول...