صحة وبيئة · 11.04.2022
يمكنك الحصول على 350 مجم من الكالسيوم مع 4 ملاعق كبيرة من بذور السمسم، لذلك يجب الحرص على وضع بذور السمسم أو استخدامها في تحضير الأطعمة والحلويات. عالخفيف
صحة وبيئة · 31.03.2022
التمر هو أفضل طعام للسحور على الإطلاق، حيث يحتوي على نسبة عالية من الحديد، وعلى كميات كبيرة من السكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة، ويعتبر التمر غني بالألياف ولا يحتوي أي دهون ضارة، كما أنه مصدر غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والسلينيوم والمنغنيز والكالسيوم والنحاس...
صحة وبيئة · 28.03.2022
تتكون مرقة الدجاج من جلود الدجاج والعظام بالإضافة إلى أعضائها الداخلية، ويتم تحسين نكهتها ومذاقها عن طريق مزج كميات كبيرة من الملح والبهارات، ويتساءل الكثيرون هل فعلا تسبب السرطان أم لا؟ كشف الدكتور مجدي نزيه رئيس المؤسسة العلمية الثقافية الغذائية أن استخدامها ووضعها على...
صحة وبيئة · 15.01.2022
السكري من الأمراض المزمنة والموجودة في كافة المجتمعات ومنها لبنان، الأمر المثير بحالة السكري أنه لا يظهر لدى المريض بشكل مباشر إنما بعد إجراء عدد من الفحوصات المخبرية وهنا قد تكمن خطورته... ففي عام 2019، كان داء السكري، حسب تقديرات منظمة الصحة العالمية، السبب التاسع المؤدي...
06.11.2021
في النسخة السادسة عشر من اليوم العالمي لمرضى السكري، أطلقت الجمعية اللبنانية لأمراض الغدد الصماء والسكري والدهنيات - LSEDL بالتعاون مع مركز الرعاية الدائمة - CCC حملة "السكّري ما بينطر" التي تلقي الضوء على مفهوم "الوصول إلى الرعاية الشاملة". وتحدث في المؤتمر ممثلون عن LSEDL و CCC...
صحة وبيئة · 19.10.2021
وجد الباحثون أن الأشخاص الذين عاشوا أطول فترة يأكلون حوالي كوب واحد كامل من الفاصوليا يوميًا، وعندما تقرأ عن الفوائد الصحية للفاصوليا، ستبدأ في فهم السبب. فالفاصوليا مليئة بالبروتينات والألياف النباتية ولا تحتوي على أي دهون على الإطلاق تقريبًا، كما أن كوب واحد من...
صحة وبيئة · 15.10.2021
يحتاج الجسم البوتاسيوم بشكل أساسي لتنظيم العديد من العمليات، فالحصول على ما يكفي من البوتاسيوم ضروري حتى يقوم القلب بوظائفه الأساسية، كما أن البوتاسيوم ضروري لصحة العظام، وهو مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وقد يقلل من خطر الإصابة بـأمراض القلب...
صحة وبيئة · 10.07.2021
ثبت أن المركبات النباتية الموجودة في الكاكاو والتي تسمى الفلافانول تقلل من ارتفاع ضغط الدم، وذلك كما ذكرت "آر تي بالعربي" نقلاً عن "اكسبرس". وهذا هو نتيجة التحليل التلوي الذي تم إجراؤه لتحديد تأثير الشوكولاتة الغنية بالفلافانول أو منتجات الكاكاو على ضغط الدم لدى المصابين...
صحة وبيئة · 03.07.2021
يقلل النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات من فرص حصول مجموعة كبيرة من الأمراض وتطورها في داخل الجسم، بما في ذلك السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد يساعد صمغ الموجود في البامية أيضًا في إزالة السموم من الجسم. صنع الباحثون في عام 2011 مسحوقاً فريداً من قشور...
صحة وبيئة · 30.06.2021
وجود الألياف الغذائية في الملوخية تعد من أهم العناصر الغذائية لأي نظام غذائي حيث تعمل الألياف على تحسين وتنظيم عملية الجهاز الهضمي، إن الملوخية مثل أي خضروات ورقية تحتوي بشكل كبير على الألياف الغذائية، مما يعني بأن وجود هذه الألياف يعمل على تحسين الجهاز الهضمي حيث تمنع...