· 

ورق العنب باللبنة

تُعتبر طريقة عمل ورق العنب باللبنة من الذ الأطباق والطواجن لذلك سنعرض لكنّ طريقة تحضيره بسهولة

المقادير والمكونات

¼ كوب زيت زيتون 

¼ كيلو ورق عنب 

¼ كيلو لبنة

¼ كوب بقدونس مفروم 

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 

½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض 

½ ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة ورق نعناع طازج مفروم 

ملعقة كبيرة دبس الرمان 

طريقة التحضير

اسلقي ورق العنب في بعض الماء المغلي لمدة 10 الى 12 دقيقة، ثم صفيه من الماء، وافرديه جانبًا. ثم ضعي اللبنة والبقدونس وورق النعناع والفلفل الأبيض والملح، في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم افردي ورقة العنب حيث يكون الجزء الخشن لأعلى، ثم ضعي نصف ملعقة كبيرة من اللبنة في طرف الورق ولفيه. ثم كرري هذه الخطوة مع باقي ورق العنب، حتى تنتهي من الكمية، وبعدها ضعي الزيت وعصير الليمون ودبس الرمان في وعاء وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ثم بعدها قومي برص ورق العنب في طبق التقديم، ثم وزعي خليط الزيت فوقه، وزينيه بحبات الرمان، وبعدها يصبح جاهزًا للتقديم. تسلم الأيادي... صحة وعوافي