الكاجو مصدر جيد لعنصر المغنيسيوم الهام للجسم، وتتمثل أهميته في: المغنسيوم عنصر هام لنمو وصحة العظام والعضلات والأنسجة وأعضاء الجسم. كما يساعد المغنيسيوم في الحفاظ على ضغط الدم، وتقوية جهاز المناعة، والحفاظ على وظيفة الأعصاب، والحفاظ على قوة العظام. يشارك المغنسيوم أيضاً في وظائف التمثيل الغذائي، ويؤثر على نشاط الانسولين، وينظم مستويات السكر في الدم