الاهتمام المتزايد بالطهي يمكن أن يساعد الناس على تحسين صحتهم العقلية

قال الخبراء إن الاهتمام المتزايد بالطهي يمكن أن يساعد الناس على تحسين صحتهم العقلية، وهذا مهم بشكل خاص وسط انتشار الفيروس، مما يساهم في التخلص من التوتر والقلق.

واقترح استعراض أجري عام 2017 أن الطهي يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على النتائج النفسية والاجتماعية لبعض العلاجات.

وقالت نيكول فارمر، مؤلفة الدراسة وعالمة هيئة التدريس بالمعهد الوطني الأمريكي للصحة السريرية "يبدو الطهي علاجياً على الأرجح بسبب مجموعة من العوامل، فهو يتيح لنا الفرصة لمعالجة جوانب متعددة من الرفاهية النفسية".

وتوصي بعض العيادات والمستشارين بفصول الطبخ، لمساعدة المرضى على إدارة الاكتئاب والقلق، وقالت فارمر إن بعض الآثار الإيجابية للطبخ تأتي من الشعور بالرضا من إعداد الطعام للآخرين، مما يساعد على تحسين وبناء العلاقات الاجتماعية.

ويمنح قضاء الوقت في المطبخ أيضاً الشعور بالاستقلالية وفرصة لإتقان أشياء جديدة. ويستمتع بعض الناس أيضاً بالطهي لأنه يمنحهم شعوراً بالإنجاز أو الرضا عن النفس، بحسب موقع ميديكال ديلي.