· 

فوائد الملفوف للسكري

إن أكل الملفوف هو وسيلة غير مكلفة لإضافة فيتامين K وفيتامين C للنظام الغذائي لمريض السكري، فضلاً عن إضافة المواد المضادة للأكسدة، كما يحتوي الملفوف أيضًا على المنجنيز والألياف وفيتامين B6. هذا الخضار منخفض الكربوهيدرات يكون في ذروته في الخريف وأوائل الشتاء، اختر رأسًا متينًا بأوراق لامعة، وعندما تحضره إلى المنزل ضعه في الثلاجة، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي بمجرد قطعه، لإبطاء فقدان الفيتامينات، جربه مع الوصفات التي تستخدم الملفوف، أو في أنواع الحساء والسلطات