بدأنا نرى في الأسواق الفول الأخضر متربعاً داخل محلات الخضار والبعض منه 'زحلاوي' او حلو الطعم ليغري المتسوقين بشرائه والتلذذ بطعمه المنعش كوجبة خفيفة او مرافقاً بعض المشروبات في السهرات الربيعية..
لكن هل لهذا الفول منافع وفوائد غذائية؟ للإجابة على هذا السؤال قصدنا اخصائية التغذية بسكال تابت التي أشادت بفوائد الفول لكن حذرت من الإفراط بتناوله بسبب إحتوائه على كمية لا بأس بها من السعرات الحرارية.
الفول الاخضر مصدر للبروتين وهو غني بالالياف التي تنظم عمل الأمعاء وتحمي من الامساك وتعطي الشعور بالشبع مما يساعد في خسارة الوزن الزائد.
يحتوي الفول كذلك على المعادن الجيدة كالبوتاسيوم والحديد والمانغانيز بالإضافة إلى بعض الفيتامينات المفيدة خاصة حمض الفوليك.
الفول الاخضر مفيد أيضاً للجهاز العصبي فيخفف من خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية مثل الباركنسون حسب الدراسات الحديثة.
لكن كل هذه الفوائد تأتي مع كمية من السعرات الحرارية، لذلك تنصح تابت بعدم الإكثار من تناوله لأنه مرتفع في عدد الوحدات الحرارية إذ نصف كوب فول اخضر يحتوي على ما يقارب ال 300 كالوري تقريبا
كما وأن الإكثار منه قد يزيد الغازات المعوية مما يسبب الالم. ..
هام - نيوزتلغراف تنصحكم باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن مع ممارسة الرياضة ٣ مرات /أسبوعياً على الأقل. المعلومات الواردة لا تغني عن استشارة الاخصائيين/ات.
Write a comment