يحتوي زيت الزيتون، وخاصة زيت الزيتون البكر، على الفيتامينات ومضادات الأكسدة، وتساعد هذه المضادات في محاربة الجذور الحرة في مجرى الدم، والتي تكون بسبب آثار الشيخوخة، وكذلك بعض أنواع السرطانات، إذ يحتوي زيت الزيتون على 77% من الدهون الأحادية الغير مُشبعة وفقاً لجامعة ولاية أوهايو.
ترتبط الدهون الأحادية الغير مُشبعة بخفض البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة والكوليسترول الضار، ورفع مستوى البروتيانات الدهنية عالية الكثافة والكوليسترول الجيد، يمكن أن يساعد التوازن الصحيح بين هذه العناصر, من خلال إتباع نظام غذائي صحي, في تقليل خطر الإصابة بـأمراض القلب.
هام - نيوزتلغراف تنصحكم بإتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة الرياضة - المعلومات الواردة لا تُغني عن استشارة الأخصائيين\ات
Write a comment